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优秀服务员自我鉴定范文

优秀服务员自我鉴定范文作文 来源:周记 作者:工作自我鉴定 时间:2013-02-05 09:05

    时间在忙碌的工作中,不知不觉的过去了,过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了诸多不足。回顾过去的一年,过去的一年也许有失落的、伤心的,有成功的、开心的,不过那不重要了,是过去的了,我们要努力的是未来,有好多人说我个性变了,我相信。我真的很满意,有好多好多的事压着我,我还是坚持挺过,我的生活,情绪都是一样照就,虽说没有大起大落,至少也经历了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困难,有时候我真的怀凝我,我一直在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自己打气。

    一、培训方面:

    1、托盘要领,房间送餐流程。
    2、大、中、小型宴会各部门帮忙跑菜的相关知识讲解。
    3、宾馆相关制度培训与督导。
    4、出菜途径相关安全意识。
    5、对本班组进行学习酱料制作。

    二、管理方面:

    1、上级是下级的模范,我一直坚持以身作则,所以我的班组非常团结。
    2、我对任何人都一样,公平、公正、公开做事。
    3、以人为本,人与人的性格多方面的管理方式。
    4、XX年年传菜全年离职人数23人,2013年传菜全年离职人数4人, 2013年是比较稳定的一年。

    三、作为我本人,负责传菜工作。

    1、负责厅面的酱料运转。
    2、传菜出菜相应输出与控制。
    3、传菜人手的协调。
    4、认真做好每一天的每一项工作。
    5、认真学习仓储知识,努力考试晋升。
    6、利用休息时间进行计算机培训。
    7、多学习其他东西,充实自己。

    最后,希望我到下一年的今天,都踏上一个新的台阶,更上一层楼!

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